日本酒蔵の麹を使って“麹調味料”を作りましょう！
〈概要〉
日本酒造りに欠かせない米麹。多くの酵素やビタミン類を含み身体に良いとされており、味噌・醤油・みりんなどの伝統的な調味料は、いずれも麹の力を利用してつくられています。
今回の体験では鷹来屋の女将さんとスタッフのゆかりさんと一緒に、4種の麹調味料を作ります！(作った調味料はお持ち帰りいただけます)
調味料作りの後は、五穀米とお味噌汁とお漬物でお昼ご飯をみんなで一緒にいただきましょう！
〈開催日時〉
・2024年2月16日(金）
・11:00~13:30 (10:45より受付開始)
〈場所〉
・Takakiya Garden SASARAにて
〈会費〉
・￥5,500税込(体験代+お昼ごはん付）
・支払い方法…当日お支払い(現金のみ）
〈定員〉
・20名
〈持ち物〉
・バンダナ、エプロン
現在、予約受付期間ではありません。