鷹来屋の酒粕&米麹を使用した料理を一緒に作りましょう！
〈概要〉
鷹来屋の酒粕と米麹を使い、
鷹来屋女将と蔵スタッフとともに
“発酵を日常に取り入れる”料理教室を開催します。
酒造りから生まれる恵みを、
ご家庭の食卓へ。
当日は実際に調理を見て学び、
最後は皆さんでゆっくりお食事を楽しんでいただきます。
――――――――――
■ メニュー
①粕汁とごはん(黒米&白米）
②塩麹マヨネーズ（無添加）で食べる蒸し野菜
③甘酒紅白なます
④瓜の漬物
⑤麹あんこ(デザート）
※①②③はデモンストレーション形式で調理
※④⑤は完成品をご用意します
――――――――――
発酵は特別なものではなく、
少しの知識で暮らしが豊かになるもの。
当日使用する酒粕と米麹は
ご自宅用としてお持ち帰りいただけますので、
ぜひご家庭でも再現してみてください。
蔵の味を、暮らしの味へ。
皆さまのご参加をお待ちしております。
〈開催日時〉
・2026年3月28日(土）
・11:00~13:00 (10:45より受付開始)
〈場所〉
・Takakiya Garden SASARAにて
〈会費〉
・￥5,500税込(体験代+お昼ご飯付）
・支払い方法…当日お支払い(現金のみ）
〈定員〉
・20名
〈持ち物〉
・エプロン